南大分中学のＰＴＡイベントは、
授業参観と保護者を対象とした６つの講座からなる
大々的なものでした。

講座を６つも揃えたのは校長先生の発案だそうで、
教育関係の興味深い講座が並んでいました。

私がお話しした『食育＊心を育てる食事』講座は
参加者は24名と聞いていましたが、当日には、
40名近くにまで増えていました。（すごい！）

1時間半、生きる力や食の現状、コンビニ食、
英国での調査結果、避けた方が良い添加物、
国際情勢から生産現場で起きていることなど、

食育とは、親の生き方や考え方を食を通して
子どもにいかに伝えるか？ということだと思う、
というようなことをお話しさせていただきました。

皆さん、非常に熱心に聴いてくださったのですが、
あまりに皆さん真剣な表情だったので、私の話を
どう感じられたのだろう？とちょっと心配でした。

今日、担当のＭさんから電話があり、
「好評でしたよ！アンケートには、『もっと聞きたい』
『いろんな話の引出しを持っている人のようだから、
シリーズで話を聞きたい』という声が多かったです」
と言われました。

『もっと聞きたい』と言われるのは、
講演者にとって何より嬉しく、励みになる言葉です。

原稿を2本仕上げたら、今週末は、
大分県生涯教育センターでの講演準備をします。

テーマは、『おおいたの食と農を考える』。
受講者は48名とのこと。こちらも今から楽しみです。

日曜日、講演から戻った後、秘蔵の味噌の手入れをしました。

私が味噌の仕込を始めたのはかれこれ５年前で、
無農薬の大豆は兵庫県、
米麹は松浦さんの無農薬コシヒカリのもの、
塩は浜菱という天日塩を使いました。

（一昨年からは、大豆は久住高原の工房卯の花の中村さんから
分けていただいています）

麦麹がなかなか無農薬のが見つからなくて苦労しましたが、
探しに探して北海道から取り寄せました。

おかげでものすごくコスト高なお味噌になってしまいましたが、
一晩水に漬けて５時間以上鍋で煮て、手づくりした味噌たちは
かわいくてたまりません。

午前中の講演でへとへとだったのに、汗だくになりながら
重い味噌甕７つを移動させては熱湯で絞った布巾で拭いたり、
消毒のために焼酎を吹きかけたり、またしまったり…。

さすがに夕方にはぐったりでした･･･（←アホですね）

「私は一体何をやっとるんだ？」とわれながら呆れていたら、
ある方が、「それでこそ実践家」と言ってくださいました。

「おぉ、そう言ってもらえるとものすごく元気が出る～！」と、
単純な私は元気を回復したのでした。（←やっぱりアホですね）

そういえば最近、すごくありがたいことに、
取材や講演のお話をよくいただいています。

がんばるぞー！！

今日は、大分県生涯教育センターの地場産業コースで、
『おおいたの農と食を考える』というテーマで８０分間
お話させいただきました。

受講生は６０代から８０代（！）の男女４８名。
皆さんお元気で矍鑠としておられました。

内容としては、
・自己紹介（なぜ神戸出身の私が大分でこの仕事をしているのか？）
・Ｉターン者（私）から見た大分の食文化
・私が出会った素敵な生産者を紹介（５名）
・生産者が直面する厳しい現実
・世界の食糧事情
・まとめ（私たち消費者のとるべきスタンスは？）

という感じでまとめて臨みましたが、私のような若輩者の講義を
聞いてもらえるのだろうか？という心配をよそに、皆さんすごく
熱心に聴いてくださいました。

話の途中で「うんうん、その通り」と何度も頷く方も多かったし、
中国の生産現場で起きている実態写真をスクリーンで映し出すと、
皆さん一様にショックを受けられたようで、身を乗り出して
真剣に見入っておられました。

受講生である生産者の方から厳しい質問も飛び出しましたが、
こちらも懸命に答えますと、しまいには、
「あんたはＢ型か？」
「いえ、Ａ型です」
「ほほー。Ａ型でその性格とはなかなか大したもんじゃ」
と褒めて（？）いただきました。（理由は不明ですが）

全体的にうまくいき、刺激的な講義となりました。
あー、楽しかった！！

２２～２３日に取材を受けることになりました。

それで今、撮影する商品などの手配をしているのですが、
季節的にちょうど今は端境期で、季節感のある
あまおう、味来コーン、にんじんがないので、
どんな風に彩りを出そうかな～と考えています。

昨日、今日と足掛け2日間の取材が無事終わりました。

昨日は我が家のウッドデッキで商品の写真撮影とインタビュー。

今日は湯布院の赤坂農園を訪問しました。

赤坂農園では、
ベビーリーフ、オータムポエム、ワイルドルッコラ、レタサイ（レタス×白菜）、
ポロネギ、大浦ネギなどなど、70種類もある珍しい野菜たちを見せていただき、
いろんなお話を伺うことができました。

ちなみに今回の取材は、オールアバウトの田舎暮らしのページになります。
田舎暮らしをする人はリタイアした高齢者が多いのですが、もっと若くても
（といっても43歳）、田舎だからこその仕事を見つけてやっている人もいる、
という仕上がりになるようです。

夜は杵築の観月祭に行って撮影して、無事終了しました。
おかげで良い経験ができました。
取材チームの皆さん、ありがとうございました。

私は毎朝、アッサムのミルクティーをたっぷり飲みます。

この紅茶は、商社を通さず直接自分で現地に足を運んで
輸入している人から分けてもらっているのですが、
形状は使い勝手の良いＣＴＣで価格もお手ごろです。

ＣＴＣというのは、指先でくるくると丸めたような茶葉で、
表面積が大きいので、お茶がよく出るのが特徴。

しかもこのアッサムＣＴＣは時間が経っても渋くならず、
しっかりした味と色が出るので、ティーポットにガバッと
茶葉を入れ、お湯を何度も足して何杯も飲めのです。

近々、駅裏にオープンするこだわりのカフェでこの紅茶を
使いたいというお話をいただきました。

このカフェは、超大型の本格スピーカー（500万円ぐらいする
らしい！）をどっしりとしつらえて、サロンのようにゆったり
くつろいでもらえるお店になるそうです。

このお店では、じんわり村のハーブティーとアッサム紅茶と
煎茶を飲めるようになります。楽しみ楽しみ♪

昼はお茶とケーキ、軽食が中心になりますが、夜はカクテルを
出したいということでしたので、アルコール類はトン太さんに
お願いしました。

フードメニューも検討中なので、ご提案があればお願いします。

近々、大分市内のＤホテルで行われる結婚披露宴の食材を
提供させていただくことになりました。

おめでたい席での100名を超える人数分の食材を提供させて
いただくのは初めてのことなので、ドキドキしています！
そして、ものすごく嬉しいです♪

Ｄホテルは大分市内で3本の指に入るハイクラスな場所。
昨日、そのＤホテルの料理長さんと打合せをしました。

一流ホテルの料理長さんともなると気難しい方かも…と、
ドキドキしながら電話しましたが、なんと気さくで話しやすい方！

初めてお話ししたのに、食べものの話となるとお互い夢中で、
赤坂さんのワイルドルッコラの話題で盛り上がりました。

持参して味見していただこうかな～なんて思っています。
今からお目にかかるのが楽しみです～！

ご用命くださったＹ様、ありがとうございます！！